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Mercanet: Bnp Paribas
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La ferme Guy
Coheix
63230 Mazayes
04-63-08-20-72


Charcuterie Bellevue,
22 route de la baraque,
63870 Orcines
04-73-62-14-57

Jambon d'exception - Le véritable Jambon Auvergnat

Les jambons en quart et en tranche sont expediés dans un emballage sous vide ce qui permet de garder toute la fraicheur de la charcuterie jusqu'à votre domicile.

 

Jambonneau

Jambonneau


Poids : 500g
Prix au kilo : 13.00 EUR

Prix de vente : 6.50 EUR


Jambon entier

Jambon entier


Découper de belles tranches et servir ! Ce jambon entier répondra à toutes vos attentes.

Poids : 8000g
Prix au kilo : 13.75 EUR

Prix de vente : 110 EUR


 

Jambon en quart

Jambon en quart


Quart de jambon de pays sans os - Retrouvez tout le savoir faire artisanal de la Ferme Guy et le vrai goût du terroir.

Poids : 1300g
Prix au kilo : 19.23 EUR

Prix de vente : 25 EUR


Jambon en tranche

Jambon en tranche


Poids : 1000g
Prix au kilo : 28.50 EUR

Prix de vente : 28.50 EUR


 

Le jambon : art et tradition

Le jambon est séché traditionnellement pendant 7 à 9 mois à l'air sec, dans nos montagnes.
Conditionné en sachet sous vide. A déguster seul ou accompagné d'une salade.
Composition : Jambon, sel, poivre.

Le jambonneau est découenné, gelé sans additif ni conservateur. Produit de grande qualité.
A consommer en salade avec de la vinaigrette. Mais aussi sur du pain.
Conditionnement de 500g en verre ; ce conditionnement permet de conserver le produit fermé pendant une longue durée : 3 ans.
Ingrédients : Jambe de porc, saindoux, sel, poivre, thym.

Bref historique sur le jambon d'auvergne

La réputation de ce jambon sec d'Auvergne remonte au 13ème siècle quand Alphonse de Poitiers ordonne de prévoir de la nourriture pour les croisés. Les autres références faisant allusion au jambon sec ont été retrouvées au 15ème, 18ème et 19ème siècle.

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