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La ferme Guy
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Jambon d'exception - Le véritable Jambon Auvergnat

 

Jambonneau

Jambonneau


Poids : 500g
Prix au kilo : 13.00 EUR
Prix de vente : 6.50 EUR


Jambon entier

Jambon entier


Poids : 8000g
Prix au kilo : 13.75 EUR
Prix de vente : 110.00 EUR

Jambon entier en rupture de stock


 

Jambon en quart de 1200g

Jambon en quart de 1200g


Poids : 1200g
Prix au kilo : 20.83 EUR
Prix de vente : 25 EUR

Jambon en quart de 1200g en rupture de stock


Jambon en tranche 1000g

Jambon en tranche 1000g


Poids : 1000g
Prix au kilo : 29.50 EUR
Prix de vente : 29.50 EUR


 

Le jambon : art et tradition

Le jambon est séché traditionnellement pendant 7 à 9 mois à l'air sec, dans nos montagnes.
Conditionnée en sachet sous vide. A déguster seul ou accompagné d'une salade.
Compositions : Jambon, sel, poivre.

Le jambonneau est découenné, gelé sans additif ni conservateur. Produit de grande qualité.
A consommer en salade avec de la vinaigrette. Mais aussi sur du pain.
Conditionnement de 500g en verre ; ce conditionnement permet de conserver le produit fermé pendant une longue date : 3 ans.
Ingrédients : Jambe de porc, saindoux, sel, poivre, thym.

Bref historique sur le jambon d'auvergne

La réputation de ce jambon sec d'Auvergne remonte au 13ème siècle quand Alphonse de Poitiers ordonne de prévoir de la nourriture pour les croisés. Les autres références faisant allusion au jambon sec ont été retrouvées au 15ème, 18ème et 19ème siècle.

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